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【上田】坦桑尼亞 克里曼加羅AA (一磅) 450g



風味特性:



坦尚尼亞咖啡中表現最佳者，主要都產自於海拔高度1300多米克里曼加羅火山

Mount Kilimanjaro。這個區域的坦尚尼亞咖啡豆，採用水洗式處理法，

有著近似肯亞咖啡般如紅酒質感的酸質：柔軟、討喜的低調酸度，圓潤的口感

以及中等的黏稠度。





上等坦桑尼亞豆喝起來質感雖與肯亞咖啡類似，但整體而言品質不及肯亞咖啡。

除了綿延的餘韻之外，果香與果酸也都兼備，酸度較肯亞咖啡弱，是比較溫和

的咖啡，非洲豆的愛好者不應錯過。





產地說明:





Kilimanjaro克里曼加羅，產於非洲大陸的最高山岳地帶吉利馬札羅山，高度

三千英尺至六千英尺的山岳地帶，是最適合栽培咖啡的地區。濃郁且俱甘甜味

酸度均衡香氣濃厚。



位於非洲的坦桑尼亞，咖啡出口在整個國民經濟中佔有重要的地位。大體上說

坦桑尼亞的咖啡豆具有非凡的品質。重要的產區在北部接近肯亞的山區，例如

在臨近克里曼加羅（Kilimanjaro）山的莫希（Moshi）區出產的上乘坦桑尼亞

查格AA級咖啡（Chagga AA），便以其顆粒飽滿，芳香四溢的品質而聞名。坦桑

尼亞咖啡絕對有與鄰國肯亞相較的實力，可是該國咖啡品質控管不嚴，許多處理

過程中的草率往往破壞了咖啡的品質（例如運送）。品質好的坦桑尼亞咖啡分成

AA與A級，一般來說圓豆價格最高。



產地：坦尚尼亞











品牌介紹:

上田有鑑於烘焙技術即是左右咖啡品質的重要關口，於是在 1995 年設立自家烘焙廠，從生豆的選擇到烘焙調配的

最後製程皆一手掌握，期許能讓每位喝過上田咖啡的老饕們，皆能口齒留香。

上田堅持著高水準品質，所銷售的咖啡豆皆處於最佳風味態，除了長年供應的咖啡豆系列之外，我們也會提供一些

獨特風味的咖啡豆。 上田的服務人員隨時都樂於為您介紹各種風格獨具的咖啡豆，幫助您發現更多您所喜愛的咖啡豆。

我們除了進口數十種各國精選風味的咖啡生豆外，還有數種本公司精心烘焙之咖啡，供業者及消費者批發和選購。

除此之外本公司還可依各人或相關業者自行設計代為加工，或是針對您的需求代為設計研發您所想要的商品；代工

項目包括有烘焙、研磨、包裝。

2003年 嶄新的上田咖啡休閒莊園悠然而生，挑碳崎古道邊，翠綠的樟木林中，隱藏著一幢結合現代簡約美感，與

自然生態工法興建的咖啡屋。順著山坡走勢而築的建築物本 體，隱匿在山林之間，頗有現代陶淵明結廬南山下恬靜

與安適，幾乎讓人忘卻旅途中的勞頓與塵世的煩憂，除了擴大咖啡烘焙廠規模，更負起教育下一代生活體驗 咖啡的責任。

★ 自家烘焙師，親自烘焙。

★ 平價好咖啡就是上田。





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